Alus alkoholismam ir savas īpašības notikuma cēloņos, alkoholizācijas tempā, ietekmē uz ķermeni un ārstēšanu.
Kas ir alus un kāda ir tās biežās lietošanas problēmas nozīme?
Alus ir izplatīts un diezgan populārs dzēriens dažādos iedzīvotāju segmentos. 
Vecākās paaudzes pārstāvji atceras slavenās alus mucas ar putojošu alu, kas netālu no vīriešu uzņēmumiem ar žāvētu aunu, kūpinātu buļļiem un dzīvām diskusijām par dažādām apkopotajām tēmām. Atpūta ir visvienkāršākā, pieejamākā un patīkamākā pēc cietās dienas beigām. Mūsdienu apstākļos ir ievērojami paplašinājies alus dzērienu klāsts, ieviešanas formas un konteineri, un vietējā “alus kluba” kontingents kļuva daudzveidīgāks un plašāks. Tagad alus ir viens no populārākajiem alkohola saturošajiem dzērieniem ne tikai vīriešiem strādājošam, bet arī starp jauniešiem, sievietēm un pat pusaudžiem. Tirgū ir milzīgs dažādu šķirņu piedāvājums no dažādiem ražotājiem, dažādiem apjomiem un cietokšņiem. Televīzijā un internetā ir ļoti daudz slēptas un acīmredzamas reklāmas. Iedzīvotāju skaits Holivudas filmu tēlu veido šāda neuzvarama kovboja vai iznīcinātāja tēls ar nozīmītēm, kuru neaizstājams atribūts ir kājas uz galda un viņa rokā alus burka. Šāda “drosmīga” seja kļūst par paraugu atpūtas laikā.
Turklāt alus no plebeju dzēriena kategorijas ir nonācis tik sauktā demokrātiskā nišā, ko ikviens var dzert - no turīga uzņēmēja līdz Boomonda atkritumu pārstāvjiem.
Starp citu, daudzi uzskata, ka alus dzeršana ir pat noderīga. Sakiet, ka tajā ir daudz vitamīnu, minerālu un citu lietu. Dažos populārzinātņu rakstos to pielīdzina baltmaizei uzturvērtība. Man personīgi patīk šāda analoģija - visi zina, ka Borsch ir ļoti bagāts ar vitamīniem un noderīgām vielām, bet neviens to neēdīs skābs vai raudzēts. Alus ir tas pats fermentācijas produkts, bet tikai misa, kas sastāv no iesala (dīgts mieži), apiņi, raugs un ūdens. Tam ir sava veida aromāts, neliels rūgtums pēc garšas un putas labi.
Parasti klasisko alu raksturo tikai 3–5% alkohola saturs, kas ļauj to attiecināt uz dzērieniem ar zemu alkoholu. Ir spēcīgākas šķirnes (6-7%), taču ir diezgan grūti saglabāt patīkamu dabisku alus garšu, palielinoties tā cietoksnim.
Pats fermentācijas process vai kā to agrāk sauca par alus darīšanu, tiek uzskatīts par dabisku, ja tiek izmantoti tikai 4 iepriekš uzskaitīti komponenti. Tā rezultātā viņi saņem tik saukto “dzīvojošo”, videi draudzīgo alu. Tas ir paredzēts lietošanai tūlīt pēc noplūdes, un tas netiek uzglabāts ilgu laiku. Ražošanā nav atļauts izmantot izejvielas, kas audzētas, izmantojot ķīmiskos mēslojumus un aizsargājošos līdzekļus, pelēko apiņu un iesala apstrādi, kā arī noplūdes konteineros, lietojot vienu laiku (piemēram, plastmasa). Bez filtrēšanas tas tiek glabāts 2-3 dienas pēc filtrēšanas-7-10 2-4 grādos tumsā. Bez kratīšanas uzglabāšanas periods var sasniegt 2 mēnešus.
Parastā alus ražošanā visi šie ierobežojumi tiek noņemti. Ir arī tā sauktais pasterizētais alus, kas ir uzkarsēts līdz 60–70 grādiem slēgtā tilpumā ar sekojošu ātru vai lēnu dzesēšanas temperatūru (2-4 grādi). Glabāšanas laiks palielinās līdz 3-4 mēnešiem. Starp citu, alus sasalst nevis nulles grādos, bet ar -2. Pēc tam viņa gaume ir pilnībā zaudēta.
Ir arī tik sauktais konservētais alus, ar kuru arī mūsu pircējam ir jātiek galā ar lielo nožēlu. Tas kļuva iespējams pēc 1987. gada Eiropas tribunāla lēmuma, kas EEK valstīs ļāva izmantot šādas piedevas kā:
- Mieži, prosa, kvieši un citas dārzeņu izejvielas, nepamanīti iesala.
- Fosfors, sēra, etiķskābes un pienskābes, kas kairina kuņģa gļotādu un var izraisīt gastrīta attīstību.
- Hlorīdi Fe, Zn un amonijs.
- Līdz 20% no mainītā cukura vai glikozes.
- Tanins, agars-agars, hummiarabic un krāsvielas misas stabilizēšanai, kas spēj sensibilizēt ķermeni.
- Putu optimizatori sēra dioksīda un askorbīnskābes veidā.
- Fermenti, lai paātrinātu fermentāciju, kas ievērojami palielina alerģisku reakciju iespēju.
- Gatavā produkta konservatīvie un stabilizatori (sēra, askorbiskā un benzoskābe, Bentat, Kieselgel utt.)
Kā jums patīk tik ķīmisks kokteilis? Šādu dzērienu nevar saukt par alu. Tāpēc to sauc par alus surogātu, kam ir daudz kaitējuma, ieskaitot smagu somatovegetative traucējumu veidā, kam pievienojas galvassāpes, tahikardija, hiperhidroze, vājums utt Piektdienas un viss uz glāzes. Ticiet man, ieradums darbosies ļoti ātri, palielināsies tasīšu skaits un drīz jūs nonāksit reālajā atkarībā no alkohola. Dažiem tas ir pietiekami, lai regulāri lietotu alu, lai regulāri pārvērstos par dedzīgu alus alkoholiķi.
Kas ir kaitīgs alus regulārai lietošanai, un vai tas var izraisīt alkoholisma attīstību?
Būdams nedaudz alkohola dzēriens, alus tomēr ir ne mazāk destruktīva ietekme uz cilvēka ķermeni nekā tā spēcīgākie brāļi. Tas var izraisīt garīgu un fizisku atkarību, atgriezeniskas un neatgriezeniskas izmaiņas dažādu orgānu un sistēmu funkcijās un struktūrās. Vienīgais “plus” ir tas, ka akūta alus saindēšanās gadījumi netiek reģistrēti, jo cilvēks īsā laika posmā fiziski nespēj dzert tik daudz šķidruma. Bet jūs joprojām varat būt saindēts ar alu, ja tam pievienojat alkoholu, surogātu vai metanolu. Bet tas ir pavisam cits stāsts.
Tātad, galvenie alus ietekmes uz ķermeni punkti:
- Saskaņā ar Pasaules apdrošināšanas kompāniju pētījumiem tika veikti aprēķini un tika izdarīti secinājumi, ka alus alkoholisms 7-10 gadus provocē iepriekšēju nāvi cilvēkiem ar pārmērīgu svaru, kā arī palielina aptaukošanās iespēju par 10% vīriešiem un 13% sievietēm.
- Alus alkoholisma attīstībai ir savas īpašības. Tas veidojas nepamanīts, maldinoša, fiziska atkarība parādās vēlākā posmā nekā ar degvīnu. Bet tajā pašā laikā garīgā atkarība attīstās ļoti ātri. Patīkošās garšas dēļ, relaksējoša iedarbība un smagu paģiru trūkums, lai psiholoģiskā ziņā atmestu alu dzeršanu.
- So dēvēto fitoestrogēnu klātbūtne, kas darbojas progesterona tipā, noved pie vīriešu un sieviešu hormonālā fona izmaiņām. Tas izraisa palielinātu tauku nogulsnēšanos vēderā (tik sauktais “alus vēders”) abu dzimumu pārstāvjiem, kā arī hirsutisms sievietēm (palielināts matu augšana). Starp citu, alus vēders ir ne tikai neglīts, bet arī bīstams veselībai. Tauku nogulsnes ap vidukli izraisa vēdera, krūšu dobuma un diafragmas orgānu pārvietojumu, pārkāpjot tajos normālu asinsriti un izraisot sirdslēkmes un išēmiju, varikozas vēnas šajos orgānos.
Turklāt medicīnā tiek novērota šāda parādība kā “alus sirds”, kad tiek novērota hipertrofija (sienu sabiezēšana un dobumu izplešanās). Tā rezultātā notiek tahikardija, aritmija, hipertensija un citi sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi.
Pārmērīgas alus lietošanas dēļ pat “alus traumas” ar urīnpūšļa plīsumu var attīstīties tā pastāvīgās pārplūdes un sienu izstiepšanas dēļ. Tā kā alkoholam ir diurētiska ietekme un, lai sasniegtu noteiktu intoksikācijas pakāpi, jums ir jādzer diezgan daudz alus, bieži tiek pārsniegts vidējais urīnpūšļa tilpums 330-420 ml. Tās sienas stiepjas, plāno un var nākt brīdī, kad tās vienkārši sabojājas. Salīdzinājumam es došu vairākus ciparus - ja tiek izmantots 1 litrs ūdens, izdalās 385 ml urīna un 1 litru alus - 1012 ml, t.i., šķidrums ir izdalīts vairāk nekā piedzēries. Tas galu galā noved pie dehidratācijas ar visām sekojošajām sekām.
Pastāvīga izskalošanās no ķermeņa kopā ar urīnu, vitamīnu un minerālvielām noved pie ūdens un elektrolītu līdzsvara pārkāpuma, un dažu jonu trūkums rada dažādus autonomās un centrālās nervu sistēmas traucējumus. Piemēram, magnija jonu deficīts izpaudīsies ar paaugstinātu uzbudināmību, miega traucējumiem un garastāvokļa pasliktināšanos. C vitamīna trūkums var izraisīt imunitātes un intelektuālo spēju samazināšanos.
Alus iznīcinošā ietekme uz visaugstāko nervu darbību, kaut arī tas notiek pakāpeniski, neizbēgami izraisa intelektuālo, radošo spēju, atmiņu, domāšanas un uzvedības piemērotību un galu galā pilnīgu indivīda noārdīšanos.
Kādas ir galvenās alus alkoholisma pazīmes?
Vissvarīgākā alus alkoholisma pazīme ir tā ikdienas lietošana visu dienu un lielos daudzumos. Dažas vienības dienā var dzert līdz 10 pudelēm. Tāpēc alus alkoholiķiem nav bingu, jo viņi dzer alu bez prāta intervāliem. Turklāt šādi simptomi var norādīt uz alus alkoholismu:
- Garastāvokļa atkarība no iespējas dzert alu. Viņa pasliktināšanās ar letarģiju, apātiju, nevēlēšanās kaut ko darīt, ja nav šādas iespējas un strauji uzlabots kārotās pudeles redzeslokā.
- Konsekventa rīta alus porcija gara dzīvībai, nevis parastām brokastīm.
- Apetītes samazināšanās.
- Izmaiņas izskatā - liels alus vēders, uzpūtīga seja, palielināta svīšana, aptaukošanās.
- Hormonālā nelīdzsvarotība - vīrieši ir pietūkuši piena dziedzeri, tauku nogulsnēšanās vaigiem, vēdera un gurniem, sievietēm - pārmērīga mataina (hirsutisms). Lasiet vairāk par alkoholisma pazīmēm vīriešiem mūsu citā rakstā.
- Sirds un asinsvadu traucējumi, kas saistīti ar sirds muskuļa hipertrofiju.
- Samazinot aknu kompensējošās spējas, nieres un urīnpūšļa vājumu.
- Kuņģa -zarnu trakta traucējumi - disfunkcija, vēdera uzpūšanās, caureja vai aizcietējumi.
Daudziem cilvēkiem, kuri alu izmanto drošu un pat labu veselībai, agrāk vai vēlāk nāk brīdis, kad tiek informēta par viņu kļūdaino attieksmi pret šo alkohola dzērienu. Un tad jautājums vienmēr rodas, kā pārtraukt alus dzeršanu - patstāvīgi vai ar speciālistu palīdzību.
Vai tas ir iespējams un kā pats atmest alus dzeršanu?
Lai atbildētu uz šo jautājumu, ir jāsaprot alus alkoholisma cēloņi, t.i., saprotiet, kāpēc cilvēks sāk dzert alu. Ja, ņemot vērā alkoholismu, kas rodas, ņemot vērā spēcīga alkohola lietošanu, iemesls visbiežāk ir smaga garīga trauma vai stress, tad alus alkoholisms tiek veidots pēc dīkstāves un patīkamas izklaides ietekmes uz draugu kompānijā vai vakarā televizora ekrāna priekšā. Alus darbojas kā atpūtas veids, piemēram, pēc darba, uz piknika, patīkamām sapulcēm ar draugiem. Tas nedarbosies, lai piedzertu līdz bezjēdzību, bet visus dzīves priekus aiz glāzes alus var apspriest mierīgā atmosfērā ar draugiem vai paziņām. Bet tajā brīdī nevienam pat neradās, ka būs jāmaksā par šo neglīto ķermeņa uzbūvi, intelektu problēmu, lieko svaru un daudzām vienlaicīgām slimībām.
Bieži vien, kad cilvēks redz savas pārdomas kā greizā spogulī un saprot, kas ir jāpiesaista ar alu, uzdodiet jautājumu, kā pats atmest alus dzeršanu, tas ir par vēlu. Garīgā un sastopamā fiziskā atkarība ir tik spēcīga, ka tikai ļoti spēcīgas personības var tikt galā ar šo uzdevumu. Bet parasti šis jautājums prasa psihiatra-narkologa vai vismaz konsultācijas ar viņu palīdzību. Kā teica klasika, visspēcīgākās ķēdes ir pieķeršanās ķēdes. Šajā gadījumā tas ir ieradums katru dienu dzert alu.
Protams, es varu sniegt dažus vispārīgus ieteikumus, kā pats atmest alus dzeršanu, taču būs diezgan grūti garantēt panākumus bez atbalsta un ārstēšanas.
Tātad, vispārīgi ieteikumi.
Lai atbrīvotos no ieraduma dzert alu vakaros pēc darba vai studijām, jums būs jāizpiež daži upuri - lai atzīmētu alus sapulces ar draugiem, mainītu kopējo režīmu. Vienkārši sakot, piespiediet sevi kaut ko darīt, lai ierobežotu neapdomības neapdomības laiku no ekrāna vai klēpjdatora. Iegūstiet sev suni, kas jums jāstaigā no rītiem un vakaros, jāpievērš uzmanība bērniem - palīdziet nodarbībām, spēlēt galda spēli, vienkārši jokojot viņus cīnīties, dodieties uz sporta laukumu.Jūs varat sākt kaut ko savākt vai kaut ko darīt ar savām rokām. Galvenais ir mainīt savas domas un iztēli, kamēr tā joprojām ir. Sākumā tas būs grūti, bet katru dienu bez alus smadzenes būs skaidras, veselība tiek atjaunota un noskaņojums uzlabot. Sieviešu alkoholisms ir diezgan steidzama problēma, jo viņas ļoti ātri pierod pie alus un, pats galvenais, nebaidās to dzert, jo viņas to uzskata par nekaitīgu dzērienu ar zemu alkoholu. Viņi sāk pārspēt trauksmi, kad alus lietošana jau ir atspoguļota pēc izskata (zilas asinsvadu vēnas un uzpūtīga seja, milzīgs vēders utt.) Un attiecības ģimenē, īpaši ar bērniem. Ir ļoti grūti ārstēt sieviešu alu alkoholismu. Godīgi sakot, padoms par dienasgrāmatu, ņemot vērā Devas skaitu un atkarības aiziešanas skaitu, lai pakāpeniski samazinātu devas un izlidošanu, ir gandrīz bezcerīga bez speciālista kontroles. Galu galā sieviete vai meitene nezina, kādā tempā vajadzētu samazināt devu, cik daudz dienu vai nedēļu utt. Visas šīs problēmas ir tikai individuālas un speciālists to var atrisināt tikai pēc pacienta aptaujas, pārbaudes un laboratorijas izmeklēšanas. To nosaka fakts, ka ārstēšanas režīma pielāgojumus var noteikt ar vienlaicīgām slimībām, hormonāliem traucējumiem un nervu sistēmas traucējumiem.
Un tomēr diezgan efektīvs, kaut arī barbarisks veids, kā novērst ieradumu dzert alus, ir triviālas bailes. Es zinu, piemēram, pacients, kurš vienreiz un par visiem laikiem atbrīvojās no alus atkarības, pirmo reizi mūžā piedzīvojis aritmiju uzbrukumu, kurš ilgu laiku nevarēja apturēt divas reanimācijas komandas ar ātrās palīdzības palīdzību. Ticiet man, ar alu tika pabeigts tūlīt, beidzot un neatsaucami. Cits pacients atbrīvojās no alus atkarības pēc tam, kad viņa sāka teikt gandrīz visus draugus sapulcē: “Kā tu veci un mainīji. Vai tu esi smagi slims?” Arī reakcija bija ātrā palīdzība un nepārprotams - alus uzreiz tika izslēgts no uztura, un pacients sāka atjaunot savu izskatu. Mēs varam teikt, ka dažreiz nedalāmiem jautājumiem un komentāriem var būt pozitīva loma. Bet labāk ir nevis panākt šo lietu šādās ekstrēmās situācijās, bet gan meklēt profesionālu medicīnisko palīdzību. Patiešām, lai ārstēšana būtu veiksmīga, galvenokārt ir nepieciešams detoksicēt ķermeni un pēc tam koncentrēties uz individuālu un/vai grupas psihoterapiju.
Runājot par pusaudžu un jauniešu alus alkoholismu, šo problēmu galvenokārt atrisina vecāki. Daudz kas ir atkarīgs no tā, cik izturīgs ir kontakts un izpratne starp viņiem un viņu bērniem, vai uzticēšanās un autoritāte tiek zaudēta. Galvenais ir runāt ar bērnu un mēģināt atrast vārdus pārliecināšanai. Ja bērns nokļuva uzņēmumā ar dzeramiem pusaudžiem, nemēģiniet pārliecināt viņu izvilkt no turienes - vienkārši izlēmiet visus kontaktus un mainiet komunikācijas zonu. Piemēram, atrodiet sadaļu par wushu vai karatē, cita veida cīņas mākslu. Mēģiniet atrast interesantu un aizraujošu alternatīvu alus uzņēmumiem. Galu galā tikai jūs zināt savu bērnu, viņa hobijus un vēlmes. Ļaujiet viņam braukt ar slidu vai velosipēdu, glābt bezpajumtniekus, nodarbojas ar programmu vākšanu un attīstību. Vajadzētu būt devīzei - pēc iespējas mazāk dīkstāves un ielu stagnancēm un pēc iespējas vairāk mērķtiecīgu darbību un interaktivitāti. Protams, kamēr vecāki strādā darbā, pusaudzis pēc skolas tiek atstāts sev, tāpēc šobrīd ir tik svarīgi pavadīt brīvo laiku sadaļās vai aprindās, sporta spēles vai brīvprātīgo aktivitātes. Galvenais ir zināt, ka jūsu bērns atrodas profesionālu treneru, skolotāju un gādīgu cilvēku uzticamās rokās.
Ja visi jūsu centieni bija veltīgi, tad nākamais solis būs obligāts, meklējot palīdzību psihiatra-narkologam. Lasiet vairāk par alkohola kodēšanas izmaksām un pārskatiem mūsu citā rakstā. Un jo ātrāk jūs to izdarīsit, jo labāk tas būs pašam pusaudzim un viņa topošajai psihei. Nesāciet sava augošā bērna alkoholizācijas procesu - galu galā ne tikai viņš, bet arī jūsu nākotne tiek uzlikta uz kartes.